要打开大众朗逸的空调冷风，你需要按照以下步骤操作：
1. 首先，找到车辆中控台上的空调控制面板。它通常位于仪表盘附近或者挂在方向盘上。
2. 在空调控制面板上找到一个带有扇叶图案的按钮或开关，这个就是空调的温度调节按钮。将这个按钮调到蓝色的一侧（低温），这样空调就会吹出冷风了。
3. 如果需要调整风速，可以按下旁边带有箭头的按钮。不同的箭头表示不同的风速，你可以根据自己的需求选择合适的档位。
4. 最后，如果需要关闭空调，只需再次按下温度调节按钮，将其调至关闭位置即可。
注意：在开启空调之前，请确保发动机已经预热到适当的温度，以保护发动机和空调系统。