大众T-ROC（探歌）更换备胎步骤如下：
1. 首先，确保车辆已经停在平坦且安全的地方。打开双闪警示灯以提醒其他车辆注意。
2. 在车辆底部找到轮胎，通常轮胎上有轮胎螺丝和工具箱。
3. 使用千斤顶将车辆抬起，使需要更换的轮胎离地。确保千斤顶稳定可靠。
4. 拧下需要更换轮胎的螺丝。如果螺丝很紧，可以使用螺丝刀或扳手辅助拧松。
5. 取下旧轮胎。此时，备胎就准备好了。
6. 将备胎放入轮毂中，并确保轮毂与轮胎之间的定位正确。
7. 使用轮胎螺丝将备胎固定在轮毂上。按照对角线顺序拧紧螺丝，先不要拧得太紧。
8. 使用千斤顶将车辆降低，直到备胎接触地面。然后再次拧紧轮胎螺丝。
9. 最后，检查一下螺丝是否都拧紧了，然后在需要更换轮胎的侧面贴上备胎使用标签。
10. 尽快预约专业维修人员检查更换轮胎，以确保行车安全。