这个问题没有绝对的答案，因为每个品牌都有其优点和缺点。大众汽车和别克汽车都是知名的汽车品牌，它们的质量和可靠性在很大程度上取决于具体的车型和生产年份。
大众汽车在全球范围内享有很高的声誉，特别是在欧洲市场。许多大众车型的耐用性和可靠性都非常高，如高尔夫、途观等。然而，也有一些大众车型的故障率较高，如柴油排放丑闻涉及的某些车型。
别克汽车在美国市场表现良好，特别是其高性能的V8发动机。但是，在一些消费者报告和安全测试中，部分别克车型的表现并不理想。
总的来说，这两个品牌的质量和可靠性都相对较高，具体选择哪个品牌还需根据您的需求和预算来决定。建议您在购买前查阅相关评测数据和消费者评价，以便做出更明智的选择。