这两种机油各有优势，根据你的汽车需求选择。
1. 嘉实多5W-30：这种机油更适合需要良好润滑性能但又不希望发动机噪音过大的车辆。它的粘度较低，能减少发动机的摩擦损失，提高燃油效率；同时，较低的粘度也能降低发动机的噪音。
2. 嘉实多5W-40：这种机油更适合需要更重负荷、更高温度环境下工作的发动机。它的粘度较高，能在高负荷下提供更好的润滑保护，防止油膜破裂，适合高性能车和高油耗车型使用。
总的来说，如果你的汽车需要良好的燃油效率和较低的噪音，可以选择嘉实多5W-30；而如果你的汽车需要在重负荷或高温环境下工作，那么嘉实多5W-40会更适合你。