哈弗H6的定速巡航功能可以通过方向盘上的控制按钮来操作。以下是具体的操作步骤：
1. 首先，将车辆驾驶到稳定的速度。
2. 按下方向盘左侧的CRUISE（巡航）按钮，此时仪表盘上会显示CRUISE OFF（巡航关闭）或ON（巡航开启）。
3. 如果仪表盘显示CRUISE ON，说明巡航功能已经开启。此时，你可以通过RES（增加速度）和SET（设定速度）按钮来调整车速。
4. 调整到你想要保持的速度后，再次按下SET按钮，此时仪表盘上会显示当前速度。
5. 如果你想在巡航过程中加速或减速，可以使用RES（增加速度）和SET（设定速度）按钮。
6. 若要关闭巡航功能，只需按下方向盘左侧的CRUISE按钮即可。
注意：不同的哈弗H6车型和配置可能会有所不同，具体操作请参考你的汽车用户手册。