在合资汽车品牌中，以下品牌的汽车以高质量和省油著称：
1. 丰田（Toyota）：丰田以其高品质、高可靠性和低油耗而闻名。其混合动力技术（Hybrid）尤为出色，能有效地降低油耗。
2. 本田（Honda）：本田同样以其高效的动力系统和低油耗而受到好评。特别是其i-VTEC技术和CVT无级变速器，使得驾驶更加平稳且节能。
3. 雪佛兰（Chevrolet）：虽然雪佛兰是美国品牌，但其在欧洲市场的车型如Volt插电式混合动力车和Cruze紧凑型轿车都以节油性能出众而著名。
4. 福特（Ford）：福特的燃油经济性在全球范围内都得到了认可，尤其是其EcoBoost发动机技术，能在保持动力输出的同时降低油耗。
5. 马自达（Mazda）：马自达的创驰蓝天（Skyactiv）技术旨在提高燃油效率，包括轻量化设计、优化燃烧过程和提高传动效率等方面。
6. 日产（Nissan）：日产的LEAF电动汽车是全球最畅销的电动汽车之一，其燃油经济性也非常出色。此外，日产的其他车型，如Note和Leaf，也以节油性能为卖点。
7. 斯柯达（Skoda）：斯柯达是捷克品牌，其汽车以高性价比和良好的燃油经济性而受到好评。例如，其速派（Superb）车型就以其节油性能而受到关注。
8. 大众（Volkswagen）：尽管大众集团因柴油排放丑闻而受到一定影响，但其在燃油经济性方面的表现仍然值得称道。例如，其高尔夫（Golf）和途观（Tiguan）等车型的燃油经济性都非常出色。
以上品牌都有各自的特点和优势，具体选择哪个品牌还需根据您的需求和预算来决定。