这个问题涉及到很多因素，以下是一些可能的原因：
1. 发动机技术：双缸和单缸发动机的设计、性能和技术水平不同。如果单缸发动机的技术更先进，那么它在加速、扭矩输出等方面可能会优于双缸发动机。
2. 重量和负载：车辆的重量和负载也会影响加速性能。如果双缸车的重量更大或者负载更多，那么它可能在加速时表现不如单缸车。
3. 驾驶技巧：驾驶技巧对加速性能也有很大影响。如果驾驶员擅长利用油门、离合器等控制车辆加速，那么单缸车可能会比双缸车跑得快。
4. 路况和天气：路况和天气也会影响加速性能。在湿滑或低抓地力的路面上，车辆可能难以达到其最佳加速性能。在这种情况下，双缸车可能反而比单缸车跑得快。
总的来说，双缸车和单缸车在加速性能上的差异取决于多种因素，包括发动机技术、车辆重量、驾驶技巧、路况等。在某些情况下，双缸车可能会跑得比单缸车慢，而在其他情况下，单缸车可能会比双缸车快。