叉车的倒车方向是通过改变方向盘的角度来实现的。以下是一些基本的步骤：
1. 首先，确保你已经将车辆完全停止并挂入倒档（R档）。
2. 然后，通过转动方向盘来控制车辆的行驶方向。通常，向左转动方向盘会使车辆向左移动，而向右转动方向盘则会使车辆向右移动。
3. 在倒车时，你需要将方向盘转向与车辆前进方向相反的方向。例如，如果你想让车辆向左倒车，你需要向右转动方向盘；如果想让车辆向右倒车，则需要向左转动方向盘。
4. 在倒车过程中，要时刻关注车辆的行驶轨迹和周围的环境，以便及时作出调整。
5. 当车辆完全停稳后，可以逐渐减小方向盘的转动幅度，直至车辆完全停止。
6. 最后，你可以将车辆挂回前进挡（D档），继续驾驶。
需要注意的是，不同的叉车可能有不同的操作方式，具体应根据其操作手册进行操作。在使用叉车之前，务必仔细阅读并熟悉其使用说明书。