在诉讼中，被告可以是个人、公司或其他组织。如果原告决定只起诉其中一个被告（无论是个人还是其他类型的被告），那么该被告将被视为“被告”或“被告一”。
在这种情况下，法院将处理此案并审理证据以确定事实和适用法律。如果法院认为原告有理由对被告提起诉讼，并且被告应承担责任，则法院将对被告作出判决。
然而，需要注意的是，只起诉一个被告可能会导致法院无法完全解决整个问题。例如，如果被告是公司的股东或合伙人，而该公司对其他被告负有债务，那么只起诉被告可能会让其他被告逃脱责任。因此，在决定是否只起诉一个被告时，需要仔细考虑案件的所有情况。