投保人是否可以起诉，取决于具体情况。如果保险合同中明确列明哪些药物是不在保险范围内的，那么保险公司不承担赔付责任是合理的。在这种情况下，投保人可能无法成功起诉保险公司。
然而，如果在购买保险时，保险公司没有明确告知投保人某些药物不在保险范围内，或者在保险条款中对此没有明确说明，那么在发生争议时，投保人可能会以隐瞒或误导为由，向法院提起诉讼。这种情况下，投保人有可能获得法院的支持。
总的来说，投保人在遇到此类问题时，应该先仔细阅读保险合同，了解自己的权益和保险公司的责任范围。如果与保险公司协商无果，可以考虑寻求法律帮助。