在北京购买和使用摩托车，需要遵循一定的规定和程序。以下是一些基本的手续和费用：
1. 购车手续：首先，您需要在一家获得许可的摩托车销售商处选购一辆符合国标的摩托车。购车时，请向销售商索要购车发票、合格证等相关证件。
2. 办理购车保险：购买摩托车保险是必要的，以确保在发生意外时得到保障。保险公司会根据您的需求和车辆情况提供相应的保险产品。保费因保险公司和保险类型而异。
3. 办理牌照：购买摩托车后，您需要为其办理牌照。这通常包括购买机动车交通事故责任强制保险（交强险）和缴纳车船税。办理牌照时需要携带购车发票、合格证、交强险保单等材料。牌照费用根据车型和地区不同而有所差异，一般在几百元至一千元左右。
4. 办理驾驶证：在中国，驾驶摩托车需要持有相应的驾驶证。如果您还没有驾驶证，需要参加并通过摩托车驾驶证考试。考试费用大约在几百元，具体费用可能因地区和级别而有所不同。
5. 办理摩托车年检：为了确保车辆安全，摩托车需要定期进行年检。年检费用通常在200-300元左右，具体费用可能因地区和车型而有所不同。
6. 其他费用：此外，您还需要考虑购买头盔、护具等装备，以及支付燃油费、停车费、维修保养费等日常使用费用。
请注意，以上信息仅供参考，具体情况可能因政策、法规调整或各地区规定而有所不同。在购买和使用摩托车前，请务必咨询当地相关部门了解详细政策和规定。