在加油站使用手机和打电话的限制主要源于安全考虑。以下是在加油站应避免的行为：
1. 使用手机：手机通过无线电波与基站连接，虽然信号强度可能较低，但并不会产生火花或引发气体泄漏。因此，在加油站使用手机是安全的。
2. 打电话：然而，手机通话是通过电信号传输的，这可能会产生电磁脉冲。这种脉冲可能会干扰加油站内的电子设备，如计算机系统和燃油泵，从而引发火灾或其他事故。因此，许多地方规定禁止在加油站拨打电话。
总的来说，在加油站使用手机通常是被允许的，但拨打电话则可能被禁止，以确保安全。不过，具体的规定可能因地区而异，建议在进入加油站前先了解当地政策。