作为一个大语言模型，我并不了解所有加油站的情况。但是，一些加油站可能不允许使用移动设备进行支付，原因可能有以下几点：
1. 安全问题：加油站是一个易燃易爆的场所，使用移动设备可能会产生静电火花等安全隐患。为了避免火灾和爆炸事故，一些加油站可能会限制或禁止使用手机支付。
2. 技术问题：虽然许多加油站已经支持信用卡和借记卡支付，但并非所有加油站都具备接受移动设备支付的系统。因此，如果加油站没有安装相应的设备或者没有进行升级，他们可能会选择禁止使用移动设备支付。
3. 隐私和安全问题：使用移动设备进行支付可能会涉及到用户的个人信息和交易记录，这可能会引发隐私和安全方面的担忧。为了保护用户的信息安全，一些加油站可能会选择禁止使用移动设备支付。