要取消别克汽车的预约试驾，你可以通过以下方式操作：
1. 电话取消：拨打别克官方客服电话或经销商的销售电话，告知他们你想要取消试驾预约。提供你的姓名、联系方式和预约日期和时间等信息以便他们确认。
2. 在线取消：如果你是通过别克官方网站或者手机APP进行预约的，登录你的账户，找到预约记录，点击取消按钮即可。
3. 短信取消：部分经销商支持通过手机短信进行取消。发送短信到指定号码，提供你的姓名、联系方式和预约日期和时间等信息。
4. 亲自取消：如果你有预留联系方式，也可以直接联系预订时的销售人员，告诉他们你想取消试驾预约。
注意：取消试驾预约可能会影响你以后在别克的优惠待遇，所以尽量提前取消以避免不必要的麻烦。