调整别克汽车上的时间，需要进入车载电脑的设置菜单。具体操作步骤如下：
1. 找到并按下仪表盘上带有“Menu”或“Setup”字样的按钮（不同车型可能有所不同），进入设置菜单。
2. 在设置菜单中向下翻页，直到找到“Time Set”或“Time/Date Set”选项，这是用于调整时间的子菜单。
3. 点击“Time Set”或“Time/Date Set”后，屏幕会显示当前的时间。此时你可以通过方向盘上的上下左右按钮或者中控台上的按钮来调整小时和分钟。
4. 调整完成后，点击“OK”或“Save”按钮，车载电脑会自动保存新的时间设置。
5. 如果你的车机系统中没有自动更新日期功能，你还需要在时间设置界面中找到“Date Set”或“Date/Time Set”选项，手动调整日期。同样完成调整后点击“OK”或“Save”保存。
6. 最后，退出设置菜单，返回正常的仪表盘显示界面。现在你的别克汽车上的时间应该已经正确了。