在别克汽车上，通常可以通过方向盘上的按钮或者中控台上的按钮来切换仪表盘的显示内容。具体步骤如下：
1. 首先找到方向盘上的按钮，这些按钮通常分为上下左右四个方向以及中心按钮。
2. 在方向盘上找到一个带有“INFO”或“BIK”字样的按钮（不同车型可能略有差异）。这个按钮通常是用于切换仪表盘显示内容的。
3. 按下这个按钮，你的仪表盘应该会显示一个菜单，其中包含多个选项供你选择。例如，你可能可以看到油耗、速度、驾驶时间等信息。
4. 如果你想切换到特定的显示内容，再次按下带有“INFO”或“BIK”字样的按钮，然后使用上下左右方向按钮来选择你想要显示的内容。
5. 当你选择了想要的显示内容后，再次按下带有“INFO”或“BIK”字样的按钮，仪表盘就会切换到你选择的内容了。
请注意，不同的别克车型可能会有略微不同的操作方式，但基本原理都是类似的。如果你不确定如何操作，可以查阅车辆的用户手册以获取更详细的指导。