发动机制动，是指通过操作汽车的离合器踏板或手动挡车的刹车及换挡，以降低车辆速度的一种方法。其原理是，在发动机与驱动轮之间产生较大的转速差，使驱动轮的转动力矩减小，从而达到减速的目的。
具体操作方法是：
1. 先踩住刹车； 2. 然后迅速将档位从高速档（如5档）降到低速档（如3档、2档等）； 3. 如果车速仍然没有明显降低，可以再次降档，直到车速降至安全范围为止。
需要注意的是，发动机制动过程中，由于发动机转速与车轮转速存在较大差距，可能会导致发动机熄火，因此需要配合使用刹车系统来控制车辆行驶速度和停车。