“八水绕长安”是指古代长安（今西安）周围的八个主要河流，分别是：
1. 渭河：是黄河的最大支流，也是关中地区的主要水源。
2. 泾河：是渭河的最大支流，源于宁夏，流经陕西，最后汇入渭河。
3. 沣河：是长安地区的一条重要河流，源出于陕西秦岭，流经西安市长安区，最后汇入渭河。
4. 涝河：是长安地区的一条重要河流，源出于陕西秦岭，流经西安市鄠邑区、长安区，最后汇入渭河。
5. 潏河：是长安地区的一条重要河流，源出于陕西秦岭，流经西安市长安区，最后汇入沣河。
6. 滈河：是长安地区的一条重要河流，源出于陕西秦岭，流经西安市长安区，最后汇入沣河。
7. 浐河：是长安地区的一条重要河流，源出于陕西秦岭，流经西安市灞桥区、未央区、雁塔区，最后汇入渭河。
8. 灞河：是长安地区的一条重要河流，源出于陕西秦岭，流经西安市灞桥区、未央区、雁塔区，最后汇入渭河。
这八条河流环绕着长安城，为古城提供了丰富的水资源。