全资和合资是两种不同的企业组织形式，它们之间的主要区别在于投资方和股权结构。
1. 全资：全资是指一个投资者（通常是公司或集团）拥有另一个公司100%的股权。这意味着这个公司完全由一个投资者所有和控制。在全资企业中，所有的决策、利润和风险都由单一的所有者承担。这种组织形式通常适用于初创公司或者大型公司在特定领域的战略投资。
2. 合资：合资是指两个或多个投资者共同投资建立一个公司，每个投资者拥有一定比例的股权。在合资企业中，各个投资者共同分享决策权、利润和风险。合资企业通常适用于跨国公司或者不同行业的企业之间进行合作。合资企业的优势在于它可以实现资源共享、降低风险和提高竞争力。
总之，全资和合资的主要区别在于投资方和股权结构。全资企业由一个投资者拥有，而合资企业由两个或多个投资者共同拥有。这两种组织形式各有优缺点，选择哪种形式取决于公司的战略目标和市场需求。