调整五菱征途的仪表盘时间需要进入车辆的设置菜单。以下是具体的操作步骤：
1. 首先，找到车辆中控台上的时钟或时间显示界面。
2. 按下方向盘上带有圆形图标的按钮（通常是一个小表盘图标），这将打开设置菜单。
3. 在设置菜单中，你会看到一个用于调整时间的选项。这个选项通常会显示一个钟表的图标。
4. 点击这个图标，然后使用方向盘上的上下左右箭头按钮来调整小时和分钟。
5. 调整完成后，点击“OK”或“确认”按钮来保存更改。
注意：不同的车型和型号可能会有不同的操作方式，具体操作请参考您的车辆用户手册。