高铁票不能改签的原因有以下几点：
1. 高铁车票的改签需要遵循一定的规则，比如距离发车点一定时间内才能申请改签等。
2. 高铁车票的改签涉及到多个部门的协调和操作，如车站、列车、票务系统等，因此流程较为复杂。
3. 高铁车票的改签可能会对铁路运输计划产生影响，如调整列车编组、乘务人员安排等，因此需要进行严格的审批和管理。
4. 高铁车票的改签也需要考虑乘客的需求和安全问题，如改签后的列车是否还有足够的空座，乘客是否能在规定的时间内到达目的地等。
5. 高铁车票的改签也可能涉及到乘客的权益问题，如对乘客进行补偿或赔偿等，因此需要进行合理的处理。