浙江省的简称是“浙”，所以车牌以“浙”开头。浙江省的车牌代码为：浙A（杭州市）、浙B（宁波市）、浙C（温州市）、浙D（绍兴市）、浙E（湖州市）、浙F（嘉兴市）、浙G（金华市）、浙H（衢州市）、浙J（台州市）、浙K（丽水市）、浙L（舟山市）。
至于为什么没有“浙I”车牌，可能是因为每个省份的车牌代码都有一定的规律和分配规则。一般来说，省会或直辖市的城市代码会使用字母A作为开头，其他城市的代码则按照城市行政区划的字母顺序进行排列。例如，浙江省的省会城市杭州的车牌代码是“浙A”，而其他地级市的车牌代码则从“浙B”开始依次排列。因此，根据这个规则，浙江省的其他地级市已经分配到了相应的车牌代码，所以没有剩余的车牌代码来分配给“浙I”了。