作为一个大语言模型，我无法确定“中国人喝不惯威士忌”的说法是否准确。然而，我可以提供一些可能的原因：
1. 文化差异：威士忌起源于苏格兰和爱尔兰，后来在英国和其他国家流行起来。在中国，传统的酒类是白酒、黄酒和米酒等，这些酒的口感、香气和酿造工艺与威士忌有很大不同。因此，对于许多中国人来说，威士忌可能不太符合他们的口味。
2. 口感差异：威士忌通常具有较重的烟熏味和较辣的口感，这与中国的传统酒类有很大的不同。许多人可能觉得威士忌的味道过于强烈或不适。
3. 价格因素：虽然威士忌在全球范围内越来越受欢迎，但在一些国家和地区，它的价格仍然相对较高。在中国，许多人可能会选择更实惠的啤酒或其他更便宜的酒类。
4. 缺乏推广和教育：在中国，威士忌的普及程度相对较低，许多人可能没有机会尝试或了解这种酒类。缺乏对威士忌的了解和接受度可能会影响人们对其口味的喜好。