中石化加油优惠卡500元的使用方式可能因地区或加油站而异，但通常来说，你可以按照以下步骤操作：
1. 确认你的卡上是否有余额。如果余额不足500元，你可能需要先充值才能使用。
2. 找到有参与该优惠活动的中石化加油站。这些加油站通常会设有专门的促销区域或者提供专门的优惠通道。
3. 将车辆开到指定的优惠通道或区域，然后按照正常的加油流程进行操作。
4. 在支付时，告知工作人员你有中石化加油优惠卡并出示卡片。他们会帮你完成扣款操作。
5. 加油完成后，你会收到一张发票或收据，用于报销或其他用途。
6. 如果你的卡中有剩余金额，可以在下次加油时使用。如果没有用完，也可以在卡有效期到期前到加油站办理退款手续。
请注意，不同地区的具体操作流程可能会有所不同，建议你在使用前详细阅读卡上的使用说明或与加油站的工作人员咨询。