中国的驾驶证可以在以下国家和地区开车：
1. 香港和澳门。根据《内地与香港、澳门关于互认部分指定车型驾驶证的安排》，持有中国C2及以上驾照的驾驶员可以在香港和澳门驾车。但需要注意的是，港澳地区对驾驶行为的管理更为严格，因此在港澳地区驾车需要遵守当地的交通法规。
2. 东盟十国（新加坡、马来西亚、泰国、菲律宾、越南、印度尼西亚、柬埔寨、老挝、缅甸、文莱）。根据中国与东盟国家的协议，持有中国驾照的驾驶员可以在这些国家逗留不超过30天的期间内驾车。但是，如果要在这些国家长期居住或工作，还是需要申请当地的有效驾照。
3. 墨西哥。根据中美洲共同市场的一项规定，持有中国驾照的驾驶员可以在墨西哥驾车，但同样需要在入境后的30天内更换为墨西哥驾照。
4. 塞尔维亚。根据中塞两国政府签署的协议，持有中国驾照的驾驶员可以在塞尔维亚驾车，但需要在入境后的3天内更换为塞尔维亚驾照。
需要注意的是，以上国家和地区的政策可能会随时发生变化，所以在出行前建议查询最新的政策规定。同时，无论在哪里驾车，都要遵守交通规则，确保行车安全。