中国海油（China National Offshore Oil Corporation，简称CNOOC）和中国石化（Sinopec Group，原名中国石油化工集团公司）都是中国的国有重要能源企业。两者在业务领域、规模和发展战略上有所不同，具体哪个更好需要根据你的需求来判断。
1. 中国海油：主要业务包括海上原油和天然气的勘探、开发、生产和销售，以及成品油零售等业务。其优势在于海上石油天然气领域的技术和经验，以及在全球范围内的油气资源获取能力。
2. 中国石化：业务涵盖石油及炼油、天然气、石油化工、煤化工、化纤、加油站、非银行金融等多个领域。其优势在于石油炼制和销售网络，以及多元化的业务布局。
总的来说，如果你更关注石油天然气领域的技术发展和全球资源获取，那么中国海油可能更适合你；如果你希望在一个多元化的大型能源企业工作，那么中国石化可能更具吸引力。