要切换别克君越的运动模式或舒适模式，您需要使用车辆的控制面板或者方向盘上的按钮。具体操作步骤如下：
1. 找到并按下车辆中控台上的\"Drive Mode\"按钮。这个按钮通常是一个图标，显示一个汽车在崎岖地形上行驶的样子。
2. 在控制面板上，您应该能看到 \"Sport\"（运动）和 \"Normal\"（标准/舒适）两个选项。按一下 \"Sport\"按钮以切换到运动模式，或者按一下 \"Normal\"按钮以切换回舒适模式。
3. 如果您的车辆配备了换挡拨片，您还可以在驾驶过程中手动切换模式。将换挡拨片从当前位置向前推是切换到运动模式，向后拉是切换回舒适模式。
请注意，不同的车型可能会有略微不同的操作方式，具体请参考您的车辆用户手册。