在上海，对于老年电动三轮车上牌需要遵循以下步骤：
1. 准备相关材料：车主身份证、车辆合格证、购车发票等。
2. 购买交强险和商业险（如果要求）。
3. 到指定的地点进行车辆检测，包括尾气排放、车辆安全性能等项目。
4. 携带上述材料及检测结果到车管所申请。
5. 填写申请表并提交所有需要的文件。
6. 缴纳相关费用，如牌照费、登记费等。
7. 领取行驶证和牌照。
8. 安装牌照并悬挂在指定位置。
9. 按照规定定期进行车辆检验。
请注意，具体的流程和要求可能会有所变动，建议在进行操作前咨询当地相关部门或车管所获取最准确的信息。