要使用万用表检查三相水泵是否烧毁，首先需要关闭电源并断开连接。以下是具体步骤：
1. 选择适当的万用表档位：选择万用表的电阻档（如200欧姆或2兆欧）。
2. 检查电阻：将万用表的一根测试线连接到水泵的任意一根导线或接线柱上，另一根测试线连接到另外两根导线或接线柱上。确保在测试过程中不会接触到其他金属部件，以免触电。
3. 读取电阻值：按下万用表的“测量”按钮，读取显示出的电阻值。如果读数接近0欧姆或者无穷大，那么水泵可能没有损坏。如果读数非常大或者有无穷大的提示，那么水泵可能已经烧毁。
4. 重复测试：为了确认结果，可以更换其他两个接线柱进行测试。如果所有可能的组合都显示出相同的异常结果，则说明水泵可能已经烧毁。
需要注意的是，这种方法只能大致判断水泵是否烧毁，不能精确地检测出具体的故障部位。如果需要更详细的检查，建议请专业维修人员进行操作。