使用万用表测量三相电机的绕组是否烧毁，需要用到万用表的欧姆档和蜂鸣器功能。以下是具体步骤：
1. 首先，确保万用表处于电阻档（Ω），一般选择200或2MΩ档位。
2. 将万用表的一个表笔连接到电机的其中一个绕组，另一个表笔则保持悬空。
3. 然后，将万用表的另一个表笔分别接触到另外两个绕组上，注意观察万用表的读数。
4. 如果所有绕组的阻值都接近无穷大，那么说明电机可能没有通电，但不一定代表电机完好。此时可以将万用表的蜂鸣器功能打开，继续下一步操作。
5. 将万用表的表笔对调一下，再次测量三个绕组的电阻值。如果这次测量的结果仍然显示所有绕组的阻值都接近无穷大，那么可以初步判断电机可能没有通电或者损坏。
6. 如果在第二步中，万用表显示的阻值很小甚至为零，那么说明电机已经短路，很可能已经烧毁。此时可以进一步检查电机的其他部分是否有明显的烧焦、冒烟等现象来确认。
需要注意的是，以上方法仅适用于检查电机是否短路或断路的情况，对于检查电机轴承磨损、风扇故障等问题并不适用。在进行任何维修操作之前，请确保已关闭电源并拔掉插头，以确保安全。