调整车辆的时间需要进入仪表盘的设置菜单。以下是调整一汽奔腾X40时间的步骤：
1. 首先，找到并按下仪表盘上的“Menu”按钮（通常是一个菜单图标）。这通常会打开一个菜单或显示一个屏幕，让您可以访问车辆的设置和功能。
2. 在菜单中，您应该能够找到一个名为“Time Set”（时间设置）或者类似“Date & Time”（日期和时间）的选项。点击它。
3. 现在，您应该能看到一个界面，允许您输入新的时间和日期。调整时间和日期的按钮通常位于显示屏上，以便您可以轻松地滚动小时、分钟、秒和日期。
4. 一旦您满意于时间和日期的设置，点击“OK”或“Save”按钮来保存更改。现在，您的车辆应该显示正确的时间和日期了。
请注意，不同车型的具体操作可能略有不同。如果您无法找到正确的菜单或选项，请查阅车辆的用户手册以获取详细的说明和截图。