开车时容易犯困的原因可能有以下几点：
1. 睡眠不足或质量不高。如果前一天晚上没有获得足够的睡眠，或者在睡眠过程中睡眠质量不高，大脑得不到充分的休息，就容易在开车时产生疲劳感。
2. 长时间驾驶。长时间的驾驶会使身体处于一种持续疲劳的状态，容易导致注意力不集中，反应速度减慢，从而增加疲劳驾驶的风险。
3. 饮食不当。如果空腹或者吃得过饱，都可能导致血糖不稳定，影响大脑的供血和供氧，从而导致疲劳感。此外，摄入过多的咖啡因或糖分，虽然能短暂提神，但之后可能会引发更大的困意。
4. 环境因素。车内密闭的环境可能会导致氧气不足、二氧化碳增多等，这些都可能使人感到疲劳。同时，长时间盯着路面也可能导致眼睛疲劳，进而影响整个身体的疲劳程度。
5. 个人体质。有些人对疲劳的耐受力较低，容易在开车时感到疲惫。
为了避免开车时犯困，建议采取以下措施：
1. 保证充足的睡眠和质量。尽量保持规律的作息，避免熬夜。
2. 合理安排休息时间。每两小时左右停车休息一下，活动一下身体，让大脑得到恢复。
3. 保持良好的饮食习惯。避免空腹或过饱驾车，尽量选择清淡的食物，避免高糖和高咖啡因食物。
4. 保持车内空气流通。适当开窗通风，或者使用车载空气净化器。
5. 提高注意力。可以尝试听一些动感或者节奏快的音乐，或者与同车的人聊天，以保持注意力的集中。