Vivo手机的“老年模式”也被称为“简化模式”或“儿童模式”。以下是开启和关闭Vivo手机老年模式的步骤：
1. 首先，找到手机的“设置”并进入。
2. 在设置内向下滚动，直到看到“辅助功能”或者“无障碍”选项，点击进入。
3. 在“辅助功能”或“无障碍”设置中，找到“简化模式”、“儿童模式”或者“老年人模式”的开关，点击打开即可启用该功能。
4. 如果您想关闭这个模式，只需再次点击刚刚打开的开关即可。
请注意，不同Vivo型号的手机可能在设置菜单上略有不同，但大致步骤应该相似。如果找不到相关设置，请尝试在“辅助功能”或“无障碍”类别下查找其他与简化或儿童相关的设置。