V8发动机的跑车有很多，以下是其中的一些例子：
1. Chevrolet Corvette：这是一款美国制造的跑车，自1953年以来一直在生产。它有多种发动机选择，包括一款强大的V8发动机。
2. Ford Mustang：这款经典的美国跑车也提供V8发动机选项。它的高性能版本，如Mustang Shelby GT500，配备了强大的V8发动机。
3. Dodge Viper：这款美国跑车以其强大的V10发动机而闻名，但实际上它也提供了V8发动机选项。
4. Aston Martin DB9：这款英国跑车配备了一台强大的V12发动机，但也可以选择V8发动机。
5. Lamborghini Aventador：这款意大利超级跑车配备了一台强大的V12发动机，但也可以选择V8发动机。
6. Audi R8：这款德国跑车配备了一台强大的V10发动机，但也可以选择V8发动机。
这些只是众多V8发动机跑车中的一部分。不同品牌和型号的跑车可能会提供不同类型的V8发动机，因此您可以根据您的需求和喜好进行选择。