要开启特斯拉Model 3的单踏板模式，请按照以下步骤操作：
1. 确保您的车辆已经连接到充电器或电源，并处于停车状态。
2. 按下方向盘上的“模式”按钮（一个圆圈里面有一个箭头）。这个按钮位于左侧方向盘上，靠近仪表盘。
3. 在触摸屏上，向下滚动菜单，直到找到“驾驶”选项。
4. 点击“驾驶”选项，然后向下滚动到“单踏板”设置。
5. 点击“单踏板”设置以启用能量回收功能。此时，您将能够使用加速踏板来控制车辆的加速、减速和刹停。
请注意，单踏板模式需要一定的适应时间，以便您熟练掌握如何使用加速踏板进行能量回收。在熟悉此功能后，您将能够更有效地利用能源，从而提高续航里程。