如果你在使用Minitab时没有看到中文选项，你可以尝试以下步骤：
1. 首先检查你的电脑系统语言设置是否为中文。如果是中文，那么Minitab应该会自动识别并显示中文界面。如果不是中文，请将其更改为中文。
2. 如果你的Minitab软件是英文版本，你可以在帮助菜单中找到“Preferences”（偏好设置）或者“Options”（选项），然后选择“Interface”（界面）标签页。在这里，你可以找到语言选项，选择“Chinese”（中文）即可。
3. 另外，你也可以在帮助菜单中选择“About Minitab”（关于Minitab）来查看和下载最新的Minitab中文手册。