在梅赛德斯-奔驰的E级和S级车型中，\"E\"和\"S\"分别代表两种不同的驾驶模式。
1. \"E\"模式：这是经济（Economy）模式，在这个模式下，车辆会自动调整发动机、变速器和空调系统以降低油耗并提高燃油效率。这个模式适合在城市拥堵路段或需要节省燃油的情况下使用。
2. \"S\"模式：这是运动（Sport）模式，在这个模式下，车辆的油门响应更敏感，变速器会延迟换挡以提高动力输出，同时空调系统和音响系统也会进行相应的调整。这个模式适合在高速行驶或需要更强动力输出的情况下使用。
这两种模式可以通过车内的驾驶模式切换按钮进行切换。