北京汽车（BJ）80的定速巡航系统使用起来非常简单。以下是操作步骤：
1. 打开定速巡航开关：在方向盘上通常会有一个“CRUISE”或“ON”的按钮，按下这个按钮即可打开定速巡航功能。
2. 设置速度：通过推动油门踏板上方的“SET”按钮来设定你想要保持的速度。设定好后，车辆会按照该速度行驶。
3. 调整速度：如果你想提高或降低车速，只需轻踩油门踏板或刹车踏板，然后再次按下“SET”按钮来重新设定新的速度。
4. 关闭定速巡航：如果你想要关闭定速巡航功能，只需再次按下“CRUISE”或“OFF”按钮即可。
5. 取消定速巡航：如果你需要紧急停止定速巡航，可以将油门踏板踩到底，或者按一下“CANCEL”按钮。
请注意，不同的车型可能会有一些细微的差别，具体操作请参考你的汽车用户手册。