304和316L都是不锈钢的牌号，它们的主要区别在于碳含量和其他一些微量元素的含量。
1. 304：304是一种常见的奥氏体不锈钢，含有18%的铬和8%的镍。它的耐腐蚀性能非常好，能抵抗大多数的普通酸、碱、盐等腐蚀环境。304不锈钢广泛应用于食品、医疗、家具等领域。
2. 316L：316L是304的不锈钢的一种改进型，它在304的基础上增加了钼元素（Mo），提高了其抗氯化物腐蚀的性能。因此，316L不锈钢在耐腐蚀性方面优于304，特别是在海水、盐水等氯离子含量高的环境中表现更出色。
总的来说，316L不锈钢比304不锈钢具有更好的耐腐蚀性和耐磨性，但价格也相对较高。在选择不锈钢材料时，需要根据具体的应用环境和需求来决定使用哪种不锈钢。