牙齿损伤的伤残评定通常是根据《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》（GB/T 16180-2014）来进行评定的。根据这个标准，牙齿折断的伤残评级需要由专业的劳动能力鉴定委员会来做出决定。
一般来说，如果两颗门牙完全脱落或者无法保留需要进行拔除手术，可能会被评定为七级伤残；如果门牙折断导致严重的咬合问题或影响进食和语言能力，可能会被评定为六级伤残。但具体的评级结果还需要根据实际情况和相关医学专家的意见来确定。
如果你对自己的情况有疑虑，建议尽快联系当地的劳动能力鉴定机构进行咨询并申请相关鉴定。