现代汽车在2021年发布了2023款胜达，但是在中国市场并没有进行引进。可能的原因有以下几点：
1. 市场需求：现代汽车可能会根据各个市场的需求来调整其产品线的分布。如果中国市场对2023款胜达的需求不高，那么现代汽车可能会选择不引进这款车型。
2. 竞争压力：中国汽车市场竞争激烈，各大汽车品牌都在推出新的车型以争夺市场份额。现代汽车可能需要关注其在中国的竞争地位，因此可能会优先引进那些在本地市场上更具竞争力的车型。
3. 成本考虑：进口汽车的关税和税收较高，这会增加现代汽车在中国的销售成本。如果2023款胜达的售价无法达到现代汽车在中国的定价策略，那么这款车可能会被排除在中国市场之外。
4. 政策因素：中国政府对进口汽车的政策可能会影响现代汽车是否引进2023款胜达的决定。例如，政府可能会对进口汽车的配额进行限制，这使得现代汽车在引进新车型时需要更加谨慎。
总之，现代汽车没有将2023款胜达引进到中国市场的具体原因可能是多种多样的，包括市场需求、竞争压力、成本考虑和政策因素等。