在12306上更改高铁票的步骤如下：
1. 打开并登录12306官方网站或者相关的手机APP。
2. 在首页点击“订单查询”或“我的订单”，进入订单列表页面。
3. 在订单列表中找到需要改签的列车，点击右侧的“改签”按钮。
4. 系统会显示当前车次的状态和可改签的车次。选择一个新的车次后，点击确认。
5. 确认新的车次信息后，点击“确认改签”。
6. 系统会提示您是否确定要改签，点击“确认”即可完成改签操作。
7. 改签成功后，您会收到一条短信通知，同时会在订单列表中显示新的车次信息。
注意：改签可能会产生差价，差价部分会原路退还给您支付的账户。另外，有些车次可能不支持改签，具体请参考12306的相关政策。