12123进行车辆跨省转籍申请后，一般需要3-7个工作日才能完成审核。如果超过这个时间还没有完成，可能是遇到了问题或者延误。
在这种情况下，你可以尝试以下几种方法：
1. 联系你所在地的车管所，询问你的转籍申请进度，看看是否有什么问题或者需要补充的材料。
2. 如果你的车辆已经准备好并且急需转出，可以考虑直接去目的地车管所办理转入手续。虽然这样不能保证你的车辆一定能顺利转入，但至少可以尽快开始办理手续。
3. 如果你实在等不及，也可以考虑取消转籍申请，然后重新提交一次。不过这种方法可能会浪费一些时间和手续费。
总的来说，如果遇到车辆跨省转籍时间过长的问题，最好主动联系相关部门了解情况并寻求解决方案。希望这些建议对你有所帮助！