您好！关于11年帕萨特后排座椅放倒的方法，请按照以下步骤操作：
1. 首先找到后排座椅靠背的锁扣位置，通常锁扣位于座椅靠背与坐垫交接处。
2. 接下来，需要解锁后排座椅靠背以将其放倒。解锁方法通常是拉动一个拉杆或按钮，这个拉杆或按钮可能位于座椅靠背底部、座椅坐垫边缘或者车门上。具体位置可能需要查阅车辆用户手册以确保准确操作。
3. 当您成功解锁座椅靠背后，稍微向前倾斜座椅靠背，然后继续向后推至完全放倒状态。此时，您的后排座椅已经成功放倒了。
请注意，不同年份和配置的帕萨特车型可能存在一些差异，具体操作请参考您的车辆用户手册以确保正确操作。希望这些信息对您有所帮助！