要连接11年奔驰E300的蓝牙，你需要遵循以下步骤：
1. 首先，确保你的手机或蓝牙设备已经打开蓝牙功能。
2. 在奔驰E300内找到蓝牙设置按钮并按下。这个按钮可能位于中控台、方向盘上或者仪表盘内。
3. 在车载设备的屏幕上，你应该能够看到一个可搜索附近的蓝牙设备的列表。
4. 选择你的手机或蓝牙设备并从列表中将其添加到已连接设备列表中。
5. 按照屏幕上的提示操作，可能需要输入配对码（通常为“0000”或“1234”）以完成连接过程。
6. 一旦连接成功，你应该能够在车载设备和你的手机或蓝牙设备之间无线传输音频了。
如果你遇到任何问题，建议查阅车辆的用户手册或者联系奔驰的客服寻求帮助。