调整08款本田奥德赛的时间需要进入仪表盘的设置菜单。以下是具体的步骤：
1. 首先，找到并按下仪表盘上的“CLR”按钮（通常是一个小棍子形状的图标）。这个按钮通常位于仪表盘的右上角或者右下角。
2. 按下“CLR”按钮后，仪表盘上会显示一个时钟状的图标。此时，您可以通过转动方向盘左侧的圆形调节钮来调整小时。
3. 当您调整好后，再次按下“CLR”按钮，仪表盘将显示一个红色的分针。此时，您可以继续转动调节钮来调整分钟。
4. 当分钟也调整好后，再次按下“CLR”按钮，仪表盘上的时间就会锁定在新的设置上。
注意：在进行上述操作之前，请确保车辆已经熄火并且发动机已经冷却。否则，可能会对车辆的电子设备造成损害。