要查询车辆的出险记录和维修保养记录，您可以通过以下方法：
1. 前往保险公司查询：您可以携带相关证件（如身份证、行驶证等）去保险公司查询您的车辆出险记录。保险公司会为您提供详细的出险记录信息。
2. 在线查询：许多保险公司提供了在线查询服务。您可以在保险公司的官方网站上注册并登录，然后按照提示操作进行查询。
3. 第三方查询平台：有一些第三方查询平台也可以帮助您查询车辆的出险记录和维修保养记录。例如，一些汽车评估平台、二手车交易平台等都可以提供这样的服务。您只需要在这些平台上输入您的车辆信息，就可以查询到相关信息。
4. 4S店查询：如果您在最近的4S店有维修保养记录，您可以联系4S店的客服人员，他们通常可以帮助您查询维修保养记录。
5. 车辆识别号（VIN）查询：您还可以通过车辆识别号（VIN）来查询车辆的出险记录和维修保养记录。您需要提供车辆识别号，然后相关的机构或平台会根据这些信息为您查询。
请注意，查询车辆的出险记录和维修保养记录可能需要支付一定的费用。在使用这些服务时，请确保您使用的是正规的平台或机构。