在下坡时使用离合器和刹车是非常重要的，以确保行车安全。以下是一些建议：
1. 使用发动机制动：在下坡时，尽量保持发动机转速在2000-3000转/分钟之间。这样可以通过发动机制动来减缓车速，从而减少对刹车片的磨损。同时，这也有助于稳定车辆。
2. 适时使用刹车：在需要快速减速或遇到紧急情况时，应果断地踩下刹车踏板。同时，注意不要连续踩刹车，以免过热导致刹车失效。
3. 使用离合器：在下坡过程中，如果感觉车辆速度过快，可以轻踩离合器，将发动机转速降低到1000转/分钟以下。这样可以减少发动机制动的效果，使车辆更平稳地行驶。但在实际操作中，除非必要，否则不建议频繁使用离合器，因为它会增加发动机的磨损。
4. 使用防抱死刹车系统（ABS）：如果您的汽车配备了ABS系统，请在下坡时启用它。ABS可以在您踩刹车时自动调整刹车力度，防止车轮抱死，从而提高行驶稳定性。
5. 保持适当的车速：在下坡时，应保持适当的车速，避免过快行驶。过快的速度可能导致车辆失去控制，引发事故。
6. 注意观察路况：在下坡过程中，要时刻关注路面状况，如湿滑、积雪或其他障碍物。这些情况可能需要您提前减速或使用刹车。
总之，在下坡时使用离合器和刹车的关键是找到合适的发动机制动与刹车制动的平衡，以保持安全稳定的驾驶。