飞机燃油主要是航空汽油和航空煤油。这两种燃料都是石油提炼出来的产品，经过特殊的化学处理以满足飞行器的需求。
1. 航空汽油：主要用于喷气式飞机的发动机，它的主要成分是直链或支链的烷烃、环烷烃以及少量的烯烃和芳香烃。航空汽油的燃烧性能好，挥发度高，燃烧时产生的能量大，而且不易产生积碳和腐蚀。
2. 航空煤油：主要用于涡轮螺旋桨发动机和涡轮风扇发动机的飞机，也用于火箭和导弹的部分燃料。航空煤油的成分比较复杂，主要包括烷烃、环烷烃、芳香烃以及一些含氧、硫、氮的化合物。航空煤油的热稳定性好，燃烧时产生的烟雾少，而且低温性能优越，适合在低温环境下使用。
总的来说，飞机燃油是一种高度特殊化的燃料，需要满足飞行器的各种苛刻要求，包括燃烧性能、挥发性、安全性和环保性等。