作为一个大语言模型，我无法确定“懂车的人”为什么会选择开别克。但是，我们可以从以下几个方面来分析：
1. 品牌口碑：别克作为美国通用汽车公司旗下的一个品牌，拥有悠久的历史和良好的口碑。在汽车市场上，别克以其高品质、高性能和高性价比而受到消费者的喜爱。因此，懂车的人可能会选择别克，因为他们相信这个品牌的质量和性能。
2. 车型选择：别克旗下有多款不同类型的车型，如轿车、SUV、MPV等。这些车型各具特色，能够满足不同消费者的需求。懂车的人可能会根据自己的需求和喜好来选择别克车型。
3. 驾驶体验：别克汽车的驾驶体验也非常出色，包括舒适的座椅、安静的内饰、精准的操控等。懂车的人可能会因为喜欢别克的驾驶体验而选择开别克。
4. 售后服务：别克在全球范围内都有完善的售后服务体系，为消费者提供优质的维修保养服务。懂车的人可能会因为看重别克的售后服务而选择开别克。
总之，懂车的人选择开别克的原因可能有很多，包括品牌口碑、车型选择、驾驶体验和售后服务等方面。